Pèch an nou, santé an nou

Le poisson est un incontournable de notre alimentation en Guadeloupe. Cependant, de nombreuses questions peuvent se poser sur les risques de le consommer.

La chlordécone est présente dans notre environnement

Pour lutter contre le charançon des bananiers, des pesticides contenant de la chlordécone ont été utilisés il y a plus de trente ans. En aval des zones de culture de la banane, cette pratique a entraîné une contamination par infiltration des eaux de rivières, de la mer et de la faune aquatique.

Une partie de la chaîne alimentaire est ainsi contaminée et expose la population à cette molécule. Heureusement, depuis quelques années, grâce à l’engagement de tous (scientifiques, pêcheurs, producteurs, services de l’État …) la tendance est à une diminution de l’exposition.

La zone d’interdiction de pêche

Si vous êtes pêcheur plaisancier il existe une carte des zones maritimes interdites à la pêche. Elle a été réalisée pour circonscrire le littoral le plus impacté par la pollution. Elle délimite une zone d’interdiction de pêche totale et une autre partielle. Elles se situent principalement dans le sud de la Basse-Terre, de Goyave à Vieux-Habitants et dans le Grand-Cul-de-Sac.

En ce qui concerne les poissons, mollusques et crustacés de rivière, sur le territoire de 12 communes de la Basse-Terre leurs commercialisation et consommation sont interdites.

Le macaron

Pour ce qui est de l’achat des produits de la mer s’approvisionner dans des circuits contrôlés, auprès des producteurs et pêcheurs professionnels, reste l’un des moyens les plus efficaces. Un macaron d’identification mis en place par le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins atteste du respect de la charte qualité.

Quelques repères pour consommer poissons, mollusques et crustacés

Pour bien manger local, il est primordial d’adopter de bons réflexes. Voici trois (3) repères pour votre consommation :

  1. S’informer sur la provenance des produits et préférer l’achat au sein de circuits contrôlés
  2. Diversifier son alimentation en variant les produits locaux consommés
  3. Bannir la consommation de poissons, mollusques et crustacés pêchés dans les rivières et dans les zones maritimes contaminées
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Pour préserver votre santé, informez-vous sur la chlordécone et les produits de la pêche